The Zero-guilt, healthy and vegan drinks to welcome spring

Mother Pearl, the first and only vegan boba tea purveyor in Hong Kong, is introducing new menu on 9th April March to welcome Spring.

Launching in the heart of Hong Kong, Mother Pearl is championing sustainable living through a thoughtfully curated range of teas.

Who says bubble tea must be bad for us? ...

症情下港人更注重健康，為素食及綠色生活帶來商機。

純素珍珠奶茶品牌圓貝(Mother Pearl)於 8 月底開業，母企綠色生活平台PO house創辦人陳寶儀(Po Chen)表示，是次投資了超過7位數字，生意比預期好，相信加盟外送平台、與商場及品牌合作亦有助生意，期望1年回本。

近年再次風靡香港的珍珠奶茶讓人既愛又恨，雖然口味、配料層出不窮，卻容易讓人喝岀肥胖等健康問題。城中量新珍珠奶茶品牌「 Mother Pearl 圆貝」，卻以健康養生概念，照顧味蕾享受之餘，也同時顛證傳統多糖無皆養的珍珠奶茶概念，為一眾「珍珠奶茶控」帶來前所未有的有「營」純素之選。

孩子的出生，總為父母帶來各種生活衝撃，甚至促成一個階段的開始。自有了兩名孩子，Po所關心的事情便離不開孩子的日常，健康固然是其中重要的一環。孩子總嗜甜，被認為「無益」的珍珠奶茶卻是子女的最愛，令Po萌生一個忽發奇想的念頭。

「其實大家都咁鍾意飲，咁不如我整一個健康版，就可以日日飲！」她遂著手研創純素版的珍珠奶茶，更疫市開店，期望與更多人分享，同時推動可持續生活概念。「希望可以將營養飲品，用一個有趣方式呈現，可以話完全係一場革命！」

「我們每一次的消費，都在選擇這個世界的樣貌（Every time you spend money, you’re casting a vote for the kind of world you want）。」長年深耕綠色議題的美籍女作家Anna Lappe，曾說過這句強而有力的話。